Le paradigme de permutation de tâche s’est imposé ces dernières années dans l’étude des processus mis en jeu dans l’établissement d’une configuration du système cognitif nécessaire à la réalisation d’une tâche. L’objet du présent article est de montrer, à travers une revue de la littérature, comment le contrôle exécutif peut être appréhendé par le biais de ces épreuves où le sujet doit effectuer des changements fréquents de tâche. Une première partie présente le cadre théorique de cette approche. Une seconde partie présente les principaux protocoles et les effets basiques mis en évidence. Sont rapportés enfin des résultats d’études comportementales s’appuyant sur ce paradigme et qui apportent de nouveaux éléments à la connaissance des processus de contrôle exécutifs.